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Risco à saúde: Bucho vencido há 9 anos é encontrado em estabelecimentos na Serra
Uma força-tarefa do Programa Segurança dos Alimentos resultou na apreensão de quase oito toneladas de mercadorias irregulares em dois estabelecimentos de Farroupilha, na Serra Gaúcha, nesta quarta-feira (11). O caso mais alarmante foi a descoberta de um bucho bovino vencido desde 2017.
Segundo os agentes, carnes e pescados representavam 90% do volume total recolhido. Entre as principais irregularidades encontradas estavam a ausência de procedência, prazos de validade expirados e armazenamento em temperaturas inadequadas.
Os estabelecimentos enfrentam agora processos administrativos e criminais. Além do descarte imediato de toda a carga apreendida em aterros sanitários ou usinas de reciclagem de resíduos animais, os proprietários podem responder por crime contra as relações de consumo, cuja pena prevê detenção e multas pesadas.
Nota Técnica: A ausência de inspeção (SIM, SIE ou SIF) em produtos de origem animal impede o rastreamento de doenças graves, como o botulismo e infecções por Salmonella.
Fonte: G1RS
Autor
Bruno Vargas
Em: 12/03/2026, 10:13
Entre as orientações estão embrulhar os cacos de vidro em papel grosso, jornal ou papelão, acondicionar em caixas ou recipientes resistentes e, sempre que possível, identificar o material como sendo vidro.
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