Oficinas culinárias na Aapecan Ijuí trabalham escolhas saudáveis e geração de renda

A Associação de Apoio às Pessoas com Câncer – Aapecan Ijuí promoveu, nas primeiras semanas de junho, duas oficinas culinárias que uniram sabor, aprendizado e cuidado com a saúde. As atividades envolveram os usuários em torno de receitas afetivas e nutritivas, promovendo bem-estar, socialização e incentivo à autonomia financeira.

A primeira oficina aconteceu no dia 04 de junho e foi conduzida voluntariamente pela Natural Chef Tamitssa Tisott, da Mama Fit. Com a participação de cerca de 10 usuários e acompanhantes, a proposta foi ensinar o preparo de um risoto antioxidante com pesto rosso, destacando ingredientes simples, mas altamente nutritivos.

“Viemos desenvolver uma oficina em culinária saudável, na qual preparamos um risoto antioxidante com um molho pesto rosso, que traz os nutrientes do licopeno e, é claro, também trazer algumas dicas, algumas técnicas de preparo para que se tenha uma alimentação saudável, livre de conservantes, livre de industrializados e que traga mais qualidade nutricional na alimentação deles”, explicou a Natural Chef Tamitssa durante a atividade.

A ação foi recebida com entusiasmo pelos participantes. Para a usuária Rita de Cassia Antunes Alves, a experiência foi especial e gratificante. “Ficou divino. Sabores muito saudáveis. Agradeço a oportunidade de poder estar desfrutando essa receita e poder melhorar cada vez mais a nossa qualidade de vida, através de mãos e de intenções que tem aqui dentro da Aapecan”, afirmou.

De acordo com a assistente social da unidade, Carla Morais, as oficinas visam a autonomia dos usuários na busca por seus direitos e também a prevenção da situação de risco. “Além do atendimento individual, são planejadas pelas assistentes sociais e executadas com o auxílio de voluntários, várias oficinas, sejam elas informativas, práticas de alimentação saudável, assim como de geração de renda”, explica Carla Morais, assistente social da unidade.

No dia 11 de junho, uma nova oficina resgatou a receita tradicional da calça virada. Desta vez, a proposta teve como foco a geração de renda, com orientações sobre custos, precificação e estratégias de venda, voltadas a usuários que já empreendem ou desejam começar.

Ainda segundo a assistente social, que ministrou a atividade, além da produção de materiais vendáveis, nas oficinas de geração de renda trabalham-se as margens de lucros e a melhor forma de exposição e oferta dos produtos. Além disso, esses momentos também são um espaço de partilha e fortalecimento dos vínculos.