Campanha ressalta qualidades nutricionais do ovo na alimentação

Instituído pela Comissão Internacional do Ovo (I.E.C, sigla em inglês), sediada em Londres, o Dia Mundial do Ovo é comemorado sempre na segunda sexta-feira do mês de outubro e este ano cai no dia 11. A efeméride ganhou uma programação especial no Rio Grande do Sul e em Brasília. Promovido pela Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), o projeto “Ovos RS” vem desenvolvendo ações de assistência técnica aos produtores e de marketing para incentivar o consumo do alimento entre a população. De acordo com o diretor-executivo da Asgav, Eduardo dos Santos, há décadas os avicultores que atuam no segmento de produção de ovos lutam contra os mitos e a desinformação em relação ao ovo, “um alimento essencial para a nutrição humana, erroneamente e injustamente acusado como um dos principais vilões do colesterol”, ressaltou o dirigente.

Na Câmara, o Dia Mundial do Ovo foi lembrado nesta quarta-feira (9), através do pronunciamento do presidente da Comissão de Integração Nacional, deputado Jerônimo Goergen (PP-RS). No discurso, Jerônimo ressaltou que a comunidade científica desenvolveu pesquisas e estudos, nos quais o ovo emergiu de um conceito maléfico e danoso para saúde para um conceito de grande aliado à nutrição humana. “Altamente recomendado na alimentação das gestantes, repositor de células neurais, provedor de vitaminas para melhorias da visão, dieta recomendada para idosos, um aliado na revitalização muscular, alimento de baixas calorias. Enfim, uma série de benefícios que qualificam o ovo como um alimento de alta importância para o ser humano e principalmente um aliado especial no combate à desnutrição”, argumentou o parlamentar.

A trajetória do ovo na alimentação humana conquista espaço importante na dieta das pessoas e, em alguns países, esse conceito já é mais difundido e expressivo, como por exemplo, no Japão e no México, onde o consumo chega próximo a 400 ovos por habitante/ano. “No Brasil, estamos na faixa de 162 ovos por habitante/ano. Com essas ações de divulgação dos benefícios do consumo de ovo pretendemos elevar esse patamar muito brevemente”, destacou Jerônimo.

A programação da Semana do Ovo no Rio Grande do Sul segue nesta quinta-feira (10), com diversas visitas de promotores a veículos de comunicação, distribuição de receitas a base de ovos e camisetas. Já na sexta-feira (11), as visitas vão se concentrar nas academias de musculação, com material de divulgação enaltecendo o consumo de ovos para atletas e esportistas. Em outra ponta, a Asgav doará 12.600 ovos para três entidades assistenciais de Porto Alegre. Em Santa Maria, ainda está prevista uma ação universitária no campus da UFSM, com a distribuição de folders e a degustação de produtos à base de ovos.

Fonte: Apolos Neto

Postado por Fernando Almeida