Criadores do Norte do RS apostam na produção de porco orgânico

Produção livre de rações com resíduos químicos, o porco orgânico é a nova aposta de criadores da Região Norte doRio Grande do Sul. O processo é encarado como um desafio, mas os produtores já identificaram uma melhora na qualidade da carne. Os animais ficam soltos nas propriedades e se alimentam basicamente de frutas e verduras.

"Aproveita todo o alimento que se tem na propriedade. Muitos dizem resto, mas eu digo que um resto de repolho que não vai para a feira e o porco aproveita é um produto que a gente também se alimenta", comenta o agricultor Olmir Gasparin, da cidade de Três Arroios.

Seu Olmir tem 30 porcos criados desta forma. Os animais aproveitam a sombra, a água fresca e as frutas do local. O que cai das árvores vira banquete. A dieta é reforçada por ração livre de agentes químicos. Tudo é produzido na granja, uma mistura de milho e farelo de soja sem agrotóxicos.

Depois de 60 ou 70 dias soltos na propriedade, os porcos são presos nas baias e começam a ser preparados para o abate. A alimentação natural é mais uma vez reforçada. De acordo com o produtor, a vantagem neste tipo de criação é o custo mais baixo. Todo o alimento dos porcos sai da horta da família. A desvantagem, segundo ele, é o tempo maior que o animal precisa para atingir o peso para o abate, de cerca de 10 meses em vez dos tradicionais seis. Como não ingere hormônios, ele demora mais para crescer.

"Com certeza isso traduz para o alimento final, que é a carne de porco, todo esse processo. Todo esse alimento é saudável", diz o técnico agrícola Edson Klein.

O mercado, por enquanto, é pequeno. Seu Olmir vende a produção sob encomenda para açougues da região, mas garante que o lucro já está valendo a pena. Cerca de 30% a mais do que o sistema tradicional.

Autor

lccomunic

Em: 14/01/2013, 22:00

Mais lidas

Ação conjunta em Santo Augusto e Chiapetta resulta em prisão por tráfico de drogas

Mandado de busca e apreensão cumprido pelas delegacias das duas cidades culminou na apreensão de maconha, balança e dinheiro.

Do Sonho à Consagração: Betina Kiara Lucca é Bicampeã do Grito Farroupilha em Tenente Portela!

Evento ocorreu neste final de semana em Tenente Portela

Arsenal de guerra apreendido: prejuízo milionário enfraquece facção "Os Manos" no interior gaúcho

A operação resultou na maior apreensão de fuzis do Rio Grande do Sul desde o início do ano.

URGENTE - Cantor Rick, da Dupla com Renner, Desaparece Após Helicóptero Perder Contato a Caminho de São Paulo

O desaparecimento da aeronave mobiliza fãs e autoridades enquanto equipes buscam informações sobre o paradeiro do artista e do empresário que o acompanhava na viagem.

Prédio desaba com a força do vento em Pelotas; rajadas chegam a 115,8 km/h em cidades do RS

Defesa Civil e Inmet emitiram avisos vermelhos para o estado. Há bloqueio na BR-116 devido à queda de postes de energia.

Últimas notícias

Colisão lateral entre caminhonete e carro é registrada no centro de Santo Augusto

Batida envolveu uma S10 e um Ford Del Rey no cruzamento das ruas São João e Rio Branco; apesar dos danos materiais, não houve feridos.

Santo Augusto sedia Torneio de Truco neste final de semana no CTG Carreteiros dos Pampas

Competição promovida pela equipe Os Borrachos promete movimentar a cidade com premiações em dinheiro e jantar incluso para os participantes.

Debate Rádio Gaúcha: Candidatos ao Governo do RS se enfrentam ao vivo nesta sexta-feira

Emissora reúne os postulantes ao Palácio Piratini para um confronto decisivo de propostas e ideias, com transmissão ao vivo e foco nas principais demandas dos gaúchos.

Governo Federal prepara anúncio de proibição das Bets

Medida surge em meio ao acirramento do debate político e busca conter o endividamento das famílias às vésperas do período eleitoral.

Tempestades no RS: Localizado corpo de mulher desaparecida e total de mortes chega a seis

Caxias do Sul tem a confirmação da morte da mãe que estava desaparecida; família foi levada por enxurrada.

São Martinho conclui cursos de qualificação profissional pelo Programa RS Qualificação Recomeçar

Ao longo do ano, 37 pessoas participaram das formações oferecidas pelo programa, ampliando conhecimentos e oportunidades de ingresso no mercado de trabalho