Rádio Querência

NHOQUE AO MOLHO DE TATU

NHOQUE AO MOLHO DE TATU
NHOQUE AO MOLHO DE TATU
 
Ingredientes:
  • 1 TATU
  • 6 OVOS
  • 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
  • ½ KG DE BATATA
  • 2 CEBOLAS
  • 3 TOMATES
  • MANJERICÃO
  • TEMPERO A GOSTO
 
Modo de fazer:
 
Faça uma fenda no TATU;
Cozinhe 4 ovos e recheie;
Coloque em uma panela por aproximadamente 1 hora. Coloque 2 cebolas e 3 tomates picados, tempero a gosto. Pronto o molho reserve.
Cozinhe as batatas e faça um purê acrescente 2 ovos e 3 xícaras de farinha. Faça uma massa em rolinhos e corte pedaços de 2 cm. Coloque água, azeite, sal e manjericão em uma panela e cozinhe o Nhoque, retire colocando em uma refrataria, corte o tatu em rodelas, decore o prato, coloque o molho e esta pronto. Sirva com arroz branco e vinho tinto.
Esta receita rende 8 porções.
 
Foto Ilustrativa
L

Autor

lccomunic

Em: 21/09/2010, 21:00

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