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Especialistas em saúde pública americanos querem a regulamentação do sal nos alimentos
Eles pedem que o FDA, órgão do governo dos Estados Unidos que controla o mercado de remédios e alimentos, exija que os fabricantes cortem, de forma gradual, o sal dos produtos. A solicitação parte do Instituto de Medicina, agência independente criada pelo Congresso. Os integrantes alegam que a indústria de alimentos não tomou iniciativa para cortar o excesso. Os americanos consomem cerca de 7 gramas de sódio por dia. É mais que o dobro necessário, o que aumenta o risco de doenças, como as cardiovasculares, por exemplo. Para o governo dos Estados Unidos, o ideal é consumir 2,3 gramas, no máximo, de sal diariamente. Mas, para o Instituto de Medicina o correto seria 1,5.
Autor
lccomunic
Em: 20/04/2010, 21:00
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